૧૫મી ઓગસ્ટે પોએનામો હોટેલ ખાતે ઇન્ડિયન ફૂડ ફેસ્ટિવલ, ૧૬મી ઓગસ્ટે કલ્ચરલ ફેસ્ટિવલની સાથે શિબાની કશ્યપનો લાઇવ ઇન કન્સર્ટનું આયોજન, ૧૭મી ઓગસ્ટે હેમિલ્ટનમાં સાંસ્કૃતિક કાર્યક્રમ ઉપરાંત શિબાની કશ્યપનો લાઇવ ઇન કન્સર્ટ, ૧૮મી ઓગસ્ટે ફાંગેરાઇમાં બિઝનેસ મીટિંગનું આયોજન
આ વર્ષે, ભારતનો ૭૯મો સ્વતંત્રતા દિવસ ઓકલેન્ડમાં ૧૪ થી ૧૭ ઓગસ્ટ ૨૦૨૫ સુધી ચાર દિવસીય ભવ્ય કાર્યક્રમ સાથે ઉજવવામાં આવશે, જેમાં વર્લ્ડ એન્ડ અસ થીમ હેઠળ વ્યવસાય, સંસ્કૃતિ, ભોજન અને સંગીતનો સમન્વય જોવા મળશે. ૧૫મી ઓગસ્ટે, માઉન્ટ ઈડનના મહાત્મા ગાંધી સેન્ટર ખાતે સવારે ૯.૩૦ કલાકે ધ્વજવંદન સમારોહ સાથે દિવસની શરૂઆત થશે. ત્યાંથી, પોએનામો હોટેલ ખાતે ઇન્ડિયન ફૂડ ફેસ્ટિવલ ૨૦૨૫માં ઉજવણી શરૂ થશે, જે ૧૭મી ઓગસ્ટ સુધી ચાલશે.
કોન્સ્યુલ જનરલ ડો. મદન મોહન સેઠીએ જણાવ્યું હતું કે, “ભારત વિશ્વની ચોથી સૌથી મોટી અર્થવ્યવસ્થા છે,” જેમની ન્યુઝીલેન્ડમાં ભારતને પ્રદર્શિત કરતી પ્રવૃત્તિઓને પ્રોત્સાહન આપવાના સતત પ્રયાસો માટે પ્રશંસા કરવામાં આવી છે. “અમારી [કોન્સ્યુલેટ જનરલની ઓફિસ અને હાઈ કમિશન] ભૂમિકા ન્યુઝીલેન્ડ સાથેના સંબંધો વિકસાવવાની છે, જેમાં બંને દેશો વચ્ચે વેપાર, રોકાણ, યુનિવર્સિટીઓ વચ્ચેના જોડાણો અને પ્રવાસનનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ જે સૌથી મહત્ત્વનું છે અને જે આ અન્ય સંબંધોને આગળ ધપાવશે તે લોકો-થી-લોકોનું જોડાણ છે. એટલા માટે અમે આવા કાર્યક્રમોનું આયોજન કરીએ છીએ.”
આ ફૂડ ફેસ્ટિવલમાં ભારતના બે સ્ટાર શેફ – સત્યા પંડારી (એક્ઝિક્યુટિવ શેફ, ધ પાર્ક હૈદરાબાદ) અને અનુજ માથુર (એક્ઝિક્યુટિવ શેફ, તાજ સુરજકુંડ રિસોર્ટ એન્ડ સ્પા, દિલ્હી એનસીઆર) ને ભારતથી ખાસ આમંત્રિત કરવામાં આવ્યા છે. આ બંને શેફ વિવિધ પ્રદેશોની અધિકૃત વાનગીઓ તૈયાર કરશે, જે ભોજનપ્રેમીઓ માટે એક અનોખો અનુભવ બની રહેશે.
કાર્યક્રમનું સમયપત્રક નીચે મુજબ છે:
- ૧૫મી ઓગસ્ટ: પોએનામો હોટેલ ખાતે ઇન્ડિયન ફૂડ ફેસ્ટિવલ, સાંજે ૫ વાગ્યાથી રાત્રે ૧૦ વાગ્યા સુધી. આ ફેસ્ટિવલમાં ભારતના વિવિધ રાજ્યોના પરંપરાગત અને આધુનિક ભોજનનો સ્વાદ માણવા મળશે.
- ૧૬મી ઓગસ્ટ: કલ્ચરલ ફેસ્ટિવલની સાથે પ્રખ્યાત ગાયિકા શિબાની કશ્યપનો લાઇવ ઇન કન્સર્ટ, ઓકલેન્ડમાં યોજાશે.
- ૧૭મી ઓગસ્ટ: હેમિલ્ટનમાં સાંસ્કૃતિક કાર્યક્રમ ઉપરાંત શિબાની કશ્યપનો લાઇવ ઇન કન્સર્ટ યોજાશે.
- ૧૮મી ઓગસ્ટ: ફાંગેરાઇમાં બિઝનેસ મીટિંગનું આયોજન કરવામાં આવ્યું છે, જેનો હેતુ બંને દેશો વચ્ચેના વેપાર સંબંધોને વધુ મજબૂત બનાવવાનો છે.
આ ફેસ્ટિવલ ભારતીય સમુદાય માટે એકસાથે આવવાનો અને ભારતની સમૃદ્ધ સંસ્કૃતિ, સંગીત અને ભોજનની ઉજવણી કરવાનો ઉત્તમ મોકો છે. આ કાર્યક્રમ ન્યુઝીલેન્ડના લોકોને ભારતની સંસ્કૃતિ અને પરંપરાઓનો પરિચય કરાવશે.
